第302章 继续创新（1/2）

在享受完核桃酥与板栗糕的美味之后，萧雪和江瑞妍发现还剩下不少核桃与板栗，于是她们决定继续发挥创意，将这些食材融入到更多家常菜肴中。这次，她们的菜单是：板栗红烧肉、凉拌核桃以及核桃炒芹菜。

“瑞妍，你说这剩下的板栗用来做红烧肉怎么样？”萧雪提议道，眼中闪烁着期待。

“好主意！板栗的甜糯配上红烧肉的醇厚，想想就流口水。”江瑞妍兴奋地回应，随即开始准备食材。

她们先将五花肉切成均匀的小块，焯水去腥。接着，锅中热油，放入冰糖炒出糖色，再将五花肉块下锅，翻炒均匀至表面金黄。

“雪儿，记得要小火慢炒，这样糖色才会均匀，肉也更入味。”江瑞妍一边翻炒，一边提醒。

随后，加入姜片、葱段、八角和桂皮，倒入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀后，加入适量的清水，再将剥好的板栗一同下锅，盖上锅盖，小火慢炖。

“这香味，简直让人欲罢不能。”萧雪站在灶台前，深吸了一口气，脸上洋溢着满足的笑容。

趁着红烧肉慢炖的时间，她们开始准备凉拌核桃。

“雪儿，核桃凉拌，你试过吗？”江瑞妍好奇地问。

“没有，但我想试试，核桃的香脆配上凉拌的酸辣，应该会很特别。”萧雪边说边将核桃敲碎，取出核桃仁，放入开水中焯烫一下，去除涩味。

接着，她们调制了凉拌汁：蒜末、辣椒末、香醋、生抽、糖和少许香油，搅拌均匀后，倒入焯好的核桃仁中，轻轻拌匀。

“这颜色，这味道，绝对是一道开胃小菜。”江瑞妍尝了一口，赞不绝口。

最后，她们用剩下的核桃做了核桃炒芹菜。

“瑞妍，芹菜和核桃一起炒，你觉得怎么样？”萧雪提议。

“听起来很健康，核桃的油脂和芹菜的清脆，应该很搭。”江瑞妍点头赞同。

她们将芹菜洗净切段，核桃敲碎取仁。锅中热油，先下蒜末爆香，再放入芹菜段，快速翻炒至断生，最后加入核桃仁，调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

“这道菜，色香味俱全，营养又均衡。”萧雪满意地看着眼前的成果，心中充满了成就感。

当所有菜肴都摆上桌时，整个厨房弥漫着诱人的香气。板栗红烧肉的醇厚、凉拌核桃的酸辣、核桃炒芹菜的清脆，每一道菜都让人垂涎欲滴。

“雪儿，我们真是太棒了！这些菜，不仅好吃，还很有创意。”江瑞妍兴奋地拍着萧雪的肩膀。

“是啊，没想到剩下的核桃和板栗，还能做出这么多美味的菜肴。看来，以后我们要多尝试，多创新。”萧雪笑着回应，两人相视一笑，心中充满了对未来的期待和对美食的热爱。